FOOD

「ふたりらしい」にこだわったおもてなし

トレフルブランの料理はふたりのパーティに合わせてデザインします。1日1組貸切だからこそ、おもてなしのお料理もとことんこだわることが可能。ふたりのことをたくさん教えてください。ふたりの思い出の料理、育った地のもの、ゲストの顔ぶれにあわせたメニューなど、トレフルブランは料理までも「ふたりらしい」にこだわります。

こだわり

1

タイミング

おふたりがご用意されたお料理が、一番美味しい状態でお召しいただけるよう、パーティーの進行に合わせて、毎回提供するタイミングを変えています。温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま、当たり前のようで一番大切だと考えます。

こだわり

2

厳選素材

食材は産地にこだわり、旬を見極め、その時の一番美味しい食材を仕入れています。牛肉、魚介類、野菜などの、見える素材はもちろん、だし、醤油、塩などの、感じる素材も、料理によって細かく変え、厳選した食材を一番美味しい形で調理しています。

こだわり

3

オーダーメイド

「実家の野菜を使った料理を」「付き合った時に初めて食べた思い出の品」「生まれた土地のあの食材を使って欲しい」どんな些細なことでも気兼ねなく教えてください。ふたりのお話がおもてなしのきっかけです。シェフとプランナーがおふたりの想いをカタチにします。

CONTACT

TEL 052-835-0011

(シュシュブライダルサロン)

月〜金 / 11:00 〜 19:00 土日祝 / 9:00 〜 19:00 ※火曜定休

ACCESS

〒461-0005 名古屋市東区東桜2丁目10番24号 第二富士ホテル内

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